作為2023年廣東“穩就業促發展”珠三角片區大型招聘嘉年華配套活動，中山市“粵菜師傅”創業集市于5月19日晚熱鬧開市。20日上午，市委書記郭文海來到集市現場，就美食產業創新發展和創業就業等工作進行調研。他強調，要深入實施“粵菜師傅”工程，擦亮“中國粵菜名城”金字招牌，聚焦“小切口”、推動“大民生”、形成“大產業”，打造永不落幕的集市，推動中山美食產業高質量發展。
色香味俱全的美味菜肴，做法多樣的中山乳鴿……知名粵菜名店、粵菜名廚，在創業集市上各出奇招，亮出“絕活”。郭文海邊走邊看邊問，了解創業集市舉辦情況，就中山美食產業發展征詢專業人士意見。多位烹飪協會代表、“粵菜名廚”表示，上世紀80年代以來，中山涌現出一批享譽全國的粵菜師傅，打響了中山粵菜的品牌，并于2011年榮獲全國首個“中國粵菜名城”稱號。希望市委、市政府高度重視，加大支持力度，持續擦亮這一“國字號”品牌。
“美食是大產業、大事業！希望你們為黨委政府出謀劃策，一起做好這個規劃?！惫暮；貞f。
他表示——
美食品牌代表一座城市的文化，彰顯城市軟實力，也是城市拼經濟的新增長點。
一要打造永不落幕的美食集市。進一步提升“粵菜師傅”創業集市品質，合理規劃場地空間，引進輕音樂等時尚元素，推動集市常態化開展，打造成中山刺激消費，發展節日經濟、夜經濟的“爆點”。
二要擦亮“中國粵菜名城”品牌。依托中山美食歷史積淀和產業基礎，發揮“粵菜師傅”人才隊伍作用，深入挖掘美食品牌優勢，打造服務八方、享譽海內外的“中國粵菜名城”。率先打響“中山乳鴿”等拳頭產品，推廣預制菜等產業模式，形成優勢產業鏈。市人社、文旅、商務等部門要抓緊策劃、精心組織，在今年國慶黃金周，推出有看點、有特色、有吸引力的美食活動，讓中山成為粵港澳大灣區最具人氣活力的城市之一。
三要規劃打造“一鎮一美食街”。結合“百千萬工程”，推動鎮街文旅融合升級，每個鎮街都要規劃打造一條高品位的美食街，成為市民游客品嘗美食、品讀文化的好去處，帶旺城市“煙火氣”。
市領導李長春、周作德參加調研。
見習編輯 賴彤瑤? 二審 藍運良 三審 岳才瑛
