逛街市的終極目的，或曰初心，就是“煮飯仔”，這個方言詞的本意是指小孩子玩的煮飯游戲，但即便是正正經經的一頓飯，對于聲色藝俱全的煮食達人來說，也就是一個小游戲，談笑間九大簋就擺上桌了。
▲住家飯“守住初心”
小達人罟志的公寓，其實是她的煮食工作室（當然也兼顧繪畫、篆刻方面），俗語說獨食難肥，即便她本不想肥，其工作室時常也高中低朋滿座，這一天，她少人家就請了文姐、我和幾枚朋友吃晚飯，還寫了菜單到庫充街市入貨。
▲罟志帶著菜單到街市入貨
小達人名不虛傳，會輕描淡寫地說做乳鴿很快的，且是鹵水鴿，還是白鹵水。大達人文姐則盡顯街市的本色，買菜會問檔主要扎半可不可以。我在她們二位旁邊就是一個傻佬，我說這么小的節瓜很少見，文姐竟然說可以做節瓜盅啊。
在蔬菜檔，文姐驚喜地發現有豆胚出售，而我們（包括小達人罟志）只會傻傻地以為是豆苗。經文姐細細解釋，我們才知道苗和胚的區別，無論是口感還是價錢。
▲豆胚和豆苗有好大區別，文姐一眼認出不同，果斷入手豆胚
傍晚時分到罟志的公寓，甫進門就驚嘆她大小姐究竟有多少才，她正在用青瓜雕出兩只似乎會動的蝦，可能她嫌蝦貴，沒舍得買給我們吃，于是用青瓜來代替。如果兩只不過，墻壁上畫的4只還可以充數，此情此景，連攝影師都忍不住贊嘆：“你齊白石啊！”其實只會我細細一看，那畫上的4只還是本地出名的羅氏蝦呢。
▲“廚房齊白石”罟志，用青瓜雕“蝦”下鍋
▲罟志說，蝦須要浮，青瓜要雕得夠薄
到她們二位系上圍裙，我很快就發現，相對于文姐平時說話的重分貝（這在逛街市時顯得特別有用），她下廚的動作簡直就是淺吟低唱，那些餐料于是顯得非常心甘情愿地接受她的蹂躪，由青澀迅速被提升到色香味俱具，豆胚啊，蕎頭啊，莫不如是。
廣東人必有的老火湯，罟志把材料一一讀出：生大蕉、塘魚尾、豬肺裙邊肉、赤小豆，其中的豬肺裙邊肉是大達人告訴小達人的，連我也沾光學了，之后要煲菜干湯我就一定買它。
▲中山人愛喝的老火湯：塘魚尾煲大蕉
在街市的時候，文姐詳盡地講解了如何挑選靚的五花肉，罟志即刻買了一條，她親手炮制，贏得了文姐的高度評價。那天，文姐還在牛肉檔買了一條4斤多重的大牛脷，這哪是煮飯仔，簡直就是煮大飯吧。這頓大飯本來是文姐自家享用的，經我反復乞求，令她改變主意，決定一周后再整一餐，依然在罟志的公寓煮食工作室。
這一次，罟志終于舍得買真蝦給我們吃了，還做成“金砂蝦”，她還做了道沙窩啫鱔，再一次完美詮釋什么是聲色藝俱全（那啫啫聲實在悅耳）；文姐則端上了她的十幾寸不爛牛舌兩吃，滿堂俱嘆……
▲金砂蝦
【統籌編導】舒飯
【視頻攝制】孫俊軍 彭磊鏗
【剪輯】彭磊鏗
編輯 高倩荷 二審 張鵬 三審 徐小江
