本地人稱菜市場為街市，顧名一下，它就是依附于街上的市，按以往的觀念，路是車馬走的，街是人行的，所以稱街市。街市又分街鋪和檔口，在街市里面的是檔口，街市臨街的鋪位稱街鋪。霞姐的鮮花批發(fā)，就是民族東街市其中一個街鋪。
在街市謀生的人們都有一個共同點，就是早起。為了采訪，我們那天是清晨6點到的民族東街市，霞姐的花店就已經開門了，之前從廣州運到的鮮花已經被分類整理好，數(shù)個一字排開，嬌艷欲滴，也有老主顧陸續(xù)到了。
▲花店忙完早市，店員才能吃早餐
檔主霞姐，二十多年前從南海來到中山，一直從事鮮花這個行業(yè)，盡管近年生意大受電商和疫情的影響，她和她的員工還是繼續(xù)著，起早貪黑，一年也只是休新年幾天。或者這種堅持不僅僅是因為情懷，它已經成了慣性，畢竟，因為地域、氣候等因素，鮮花一直都是珠三角人們喜聞樂見的，嗯，本地方言的“聞”，是嗅的意思。
民族東街市有兩層，二樓是賣蔬菜和燒味，一樓是肉檔、禽鳥檔、干貨檔、雜貨檔等，還有就是魚檔。魚檔大體分家魚和海鮮，民族東的海鮮檔是以小海鮮為主，本地人稱之為“碎餸”，民族東的“碎餸”甚具知名度，很多人甚至認為它是城區(qū)街市里面最“抵買”的，意思是最值得買，也就是最便宜的意思。城區(qū)的人們認為，中山的“碎餸”最好的是來自南蓢，于是你會見到檔口招牌上的“南蓢海鮮”、“崖口海鮮”或“崖口海鮮”字樣。
▲各種南朗檔口
旺季的時候，民族東的“碎餸”一天會到貨兩次，早上一次，下午一次。“碎餸”的特點是個頭小而種類多，所以很多檔主會事先做好分類，一小盤一小盤地分好，按盤出售。這些“碎餸”都有本地的土名，什么獅頭、狗兔、紅三、蛇更、青鱗、蝦刺…….本地童謠有唱：“三月三，獅頭馬鱭通街擔。”還有一首童謠是這樣的：
噯姑乖，噯姑大，
噯大姑乖嫁后街，
后街有哋乜嘢買？
有鮮魚鮮肉買，
又有鮮花戴，
戴唔曬，
安落床頭俾老鼠拉。
▲檔主將“碎餸”做好分類
▲各種本地人愛吃的“碎餸”
◆中山日報、中山+出品
◆粵小記工作室制作
◆欄目策劃：孫俊軍
◆文：舒飯
◆編導：舒飯
◆拍攝：孫俊軍
◆視頻后期：彭磊鏗
◆編輯：高倩荷
◆二審：謝瓊
◆三審：蘇小紅
