△辭舊迎新，這個春節，豈能無它？
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大寒
辭舊迎新·準備過年
冬與春交替，星周月詎存？
明朝換新律，梅柳待陽春。
——唐·元稹《詠廿四節氣詩·大寒十二月中》
大寒時節，人們開始除舊布新，準備過年。
大寒，二十四節氣中的最后一個節氣，亦是冬去春來，四季輪回的重啟。
古人將其在大寒時節觀察到的自然變化總結為“大寒三候”。《逸周書·時訓解》稱：“大寒之日，雞始乳。又五日，鷙鳥厲疾。又五日，澤腹堅。”按今天的說法，既歇冬的母雞開始產蛋；鷹隼凌空盤旋捕食更加猛烈；河塘中央結起堅硬的冰層。倘若出現反常，便認為是不詳之兆。農民尤其關注大寒當日的天氣，認為“大寒白雪定豐年，大寒無風伏干旱”。
三溪村內的老房子。
然而，因為地域有別，冰天雪地的場景始終無緣在中山與我們相見。事實上，隨著氣候變遷與科學進步，以上說法顯得不合時宜，但敬畏天地之心始終不變，大寒，仍是一個重要的節點，它意味著一年中最重要的節日——春節就要到了。趕年集、寫春聯，人們忙于掃塵潔物，腌制年肴，酬神祭祀，辭舊迎新，祈求來年風調雨順。
以蝴蝶蘭為主題的年花營造滿堂春。
大寒“花信”有三候：一候瑞香、二候蘭花、三候山礬。此時，正是年花銷售的旺季。在中山市三溪村的瞬藝社內，花藝師們置身于蝴蝶蘭花叢中，為顧客制作年花。胭脂、安娜、傾城……不同品種的蝴蝶蘭各有芳名，千姿百態。它們與造型各異的花器與賀年裝飾品搭配，將花語化作一句句喜慶的祝福。花藝師李睿告訴我們，蝴蝶蘭的花期很長，只要養護得當，可以持續兩三個月。“淋花時，要避開花瓣，濕潤根部即可。”她一面說著，一面將一種新上市的蝴蝶蘭與迷你文心蘭、虎耳草、苔蘚等植物依次插入深口的橢圓玻璃瓶中，布置出一方生機勃勃的天地。
花藝師李睿的年花作品。
屋內滿室芬芳，春意涌動，屋外的鮮花綠植也毫不示弱。院子里，藍雪花、粉團薔薇已悄然綻放，淡雅如詩；石板路旁，三角梅、洋紫蘇與雞冠花等紅紅火火，爭奇斗艷，這般熱烈，叫人忘卻了朔風的凜冽。
大寒時節，藍雪花吐露芬芳。
猛抬頭，發現與老屋相守多年的楊桃樹依舊果實累累墜滿枝頭，讓到此一游的行人不禁莞爾：這南方的冬天，實在令人難以捉摸。觸景生情，中山大德堂藝術館館長文錦科即興揮毫，在樹下寫下一副對聯，贈與友人：春光輝映滿堂春，福氣降臨全家福。橫批：虎年吉祥。
大德堂藝術館館長文錦科即興揮毫。
“來年大王當道，我特意用陶泥制作了這款虎抱錢。”香山陶藝文化館館長呂勇添手掌一開，為我們展示了他的最新作品。一大一小兩只老虎，圓頭圓腦，憨態可掬。它們的靈感來自于孩子們熟悉的招財貓與民間藝術中常見的虎皮帽。大老虎可做儲錢罐，小老虎適合手中把玩。
香山陶藝文化館館長呂勇添制作虎抱錢。
疫情無法阻隔人們對美的向往與熱愛，
不管怎樣，生活仍將繼續。
用心留住年味，
生活中的儀式感，給予我們小確幸。
◆統籌、圖+3，文+/記者 廖薇
◆圖+,7，視頻攝制/記者 孫俊軍
◆鳴謝：三溪村瞬藝社、大德堂、香山陶藝文化館
◆編輯：廖薇
◆二審：謝瓊
◆三審：吳森林
◆素材來源：中山日報
