△一處別有洞天的“折疊空間”
一個迷你的風扇博物館
11：00AM至深夜12：00PM，人們忙里偷閑
“風善”里，美酒、咖啡與西餐相伴助興
夜幕下的中山假日廣場，是中山市越夜越美麗的典范。2021年１１月，它入選了中國第一批國家級夜間文化和旅游消費集聚區。華燈初上時，咖啡店、酒吧以及各種有意思的小店，成為都市人夜生活的目的地。他們為什么晚上不回家？來這里看看就知道了。
在假日廣場眾多餐廳中，“風善”的大門很不起眼，雖置身于車水馬龍的繁華地帶，卻給人 “大隱隱于市”的低調感，稍不留神，你就可能錯過。但對于喜歡酒吧文化的中山朋友而言，這里已成為他們聚會的老地方，盡管它只是今年9月中旬才開始試業。
嘈雜的音樂、昏暗的燈光、酒精的麻醉、以及涌動在黑暗角落的不穩定因素……如果你腦海中的酒吧是這般模樣，風善會讓你眼前一亮。
推開門，復古風撲面襲來。順著花磚延伸向前，走過狹長的吧臺區，一步下沉，讓我們進入熱鬧的就餐區；再往外行走，穿過玻璃門，就是豁然開朗的戶外區，它占據了餐廳一半的空間。
因為有圍墻相隔，雖與停車場相鄰，它依舊能鬧中取靜。午后陽光從大樹枝葉間灑落一地，讓食物與飲料的顏色更鮮艷欲滴。到了夜晚，場景便轉換成星空下的約會。
就在這幾步之遙的空間里，最讓人眼花繚亂的是點綴于各個角落的古董風扇及相關文獻資料，近60把風扇竟無一相同。
正如院子里的《風扇》雕塑上的解說詞所言：“讓我轉也好，不讓我轉更好。從有用到無用，從不值錢到值錢。”經過時光的洗禮，它們已經由日常家用電器晉身為私人收藏品。“事實上，有的風扇還可以使用。”工作人員一邊說著，一邊給幾把老風扇插上電，或擰上鏈條。一瞬間，凝固的時光又轉動起來。
因為空間有限，餐廳里的桌椅擺放都較為親密，但這并不妨礙人們在此交心。每一張桌子仿佛都是一個獨立的小宇宙，相聚一起的朋友暢所欲言。店主說，開店的初衷就是希望給朋友們提供一個“歡樂時光”的去處，三五知己，相約休閑下午茶，或是傍晚下班后輕松一刻，把酒言歡，盡享慢生活。
△尼格羅尼以金酒為基酒，
加上甜味美思和金巴利等材料調制而成。
它于1919年由意大利伯爵卡米洛.尼格羅尼發明。
campari的苦中混合了甜味美思的甜。
“一群朋友相聚，聊天時喝點小酒，往往聊得更開。”調酒師開懷介紹，店內的飲料主打來自意大利的各種酒水，而特調的雞尾酒和創意咖啡尤其受到女士的青睞。 楊貴妃、灰姑娘、小心肝、尼格羅尼……每一杯飲料的名字里都藏著一個人物故事。
披薩包看似中式點心，實際是披薩口味，內有BBQ風味的雞肉和香草，以及可以拉絲的馬蘇里拉芝士。
小心肝咖啡中含有青橘、檸檬葉和蘇打，酸甜清新。其采用的冰滴咖啡的咖啡豆帶有一股酒桶發酵的風味。
或許因為店主是女性，店內隨處可見讓人心頭一暖的細節裝飾，加上蔓延的綠植、柔和的燈光、隨意的涂鴉，讓這里愈發形似電影故事的發生地。不妨設想，倘若灰姑娘在此遇見楊貴妃，這樣的夜晚，多么奇妙。
不經意間，抬頭望見一塊古老的牌匾：風善則遷。它讓人不由聯想到《周易·益·象》所說的“君子以見善則遷。” 意為：見到美好的人和事就努力學習。黑暗中，向著明亮的方向。或許這就是夜行者們的向往。
我有風扇，可以造風——佚名
◆中山日報社云媒體中心
◆統籌、文+/記者 廖薇
◆圖+１２、視頻攝制/記者 孫俊軍
◆編輯：廖薇
◆二審：謝瓊
◆三審：程明盛
◆素材來源：中山日報
