嘟嘴，胖腹，瞪眼，青背白肚，放在手中片刻，白白的肚子便鼓起來，遠遠望去就像一個圓滾滾的氣球。
日前農業農村部漁業漁政管理局公布第七批養殖河鲀魚源基地名單，全國4家單位通過了審查，確定為養殖河鲀魚源基地。其中，中山市坦洲鎮河豚寶水產品專業合作社、中山市海惠水產養殖有限公司上榜。
坦洲鎮農業服務中心副主任陳偉雄介紹，此次中山市被確定養殖河鲀魚源基地的兩家企業，養殖的河豚魚品種均為“暗紋東方鲀”，俗稱巴魚。1月15日下午，記者前往海惠水產養殖基地看見，員工唐伯撐著小木船，劃到魚塘中央，提起喂料魚罾，將近10條河鲀魚放進大盆中，供大家觀看。
當天，?；菟a負責人顧春林隨手抓起一只河鲀魚介紹，以往提到河鲀魚，大家除了想到該魚味道鮮美之外，更多的還是著河鲀魚有毒。其實，有毒的是野生河鲀魚，它在自然條件中吃食的藻類里含有一定的毒性，久而久之體內就產生了劇毒。而人工養殖的河鲀魚，經過多年培育，以配合飼料為食，現已達到無毒狀態。
“雖然人工養殖的河鲀魚已經無毒，但拿到‘河鲀魚源’基地這塊牌匾仍不簡單?！鳖櫞毫终f，成為“河鲀魚源”基地除了上百畝地養殖規模外，還要滿足11個條件，其中每年一次的河豚毒素檢測和魚兒可溯源更是尤為重要。
顧春林翻開厚厚的工作簿薄，里面詳細記錄了苗種來源、用藥記錄和銷售記錄檔案。記者看到，在檔案右上角，還張貼著一個小小的二維碼，手機掃碼就能立馬查出，該批次河鲀魚的養殖單位、養殖證編碼、產品放苗、起捕時間等相關材料。
“這就相當于魚兒的‘身份證’，有了它魚兒才能在市場流通?！鳖櫞毫终f，雖然現在市場上只允許流通經過加工的河鲀魚，但作為魚兒的養殖者，一定要確保產品源頭全程可追溯，完全打消消費者的顧慮，河鲀魚養殖才能迎來真正的春天。
除了魚兒源頭可追溯之外，坦洲鎮農業服務中心副主任陳偉雄介紹，除了單位檢測人員不定期下魚塘抽樣檢測之外，每年該公司也會按要求把樣品寄往青島等地進行毒素檢測，百分百確保河鲀魚的無毒性。
2015年，坦洲鎮農業部門制定并推廣了，中山市農業地方標準《暗紋東方鲀養殖技術規范》，使得河鲀魚養殖更具標準化，確保水產品質量安全。陳偉雄介紹，目前，坦洲河鲀魚養殖面積約3500畝，每年產值超億元。后續，坦洲鎮農業服務中心將繼續引導養殖戶，標椎化生產、完善溯源機制，擦亮“坦洲巴魚”這塊名牌，持續為坦洲漁業發展注入新活力。
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◆文+/見習 記者 陳雪琴 實習生 蘇曉瑩
◆圖+2/記者 余兆宇
◆視頻攝制/黃藝杰
◆編輯：徐向東
◆編審：岳才瑛
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