一度“消失”的中山麻鴨
經過漫長的“尋種”、“保種”
終于“復活”了
提純復壯到第六世代也即F6世代
用近2年時間尋找中山麻鴨基礎種源
在五桂山現代農業種養示范基地內，竹林掩映，一池碧綠的湖水在陽光照射下泛著粼粼的波光，一群麻鴨在水中旁若無人地潛下去又鉆出來，水面一圈兒一圈兒的漣漪蕩漾開來。據《廣東省地方畜禽遺傳資源志》記載，中山麻鴨原產于廣東中山縣，珠三角和省內各地均有飼養。過去田間收割之后掉落許多谷物，于是中山人便利用農牧結合的方式，在谷物收割后放養家禽，中山麻鴨就這樣逐漸育成。
中山市農科中心主任葉樹才介紹，上世紀80年代中山麻鴨養殖規模達到頂峰，隨著外來鴨種進入中山，使只能長到3到4斤的中山麻鴨，逐漸被市場邊緣化，中山麻鴨品種面臨危機。為保護中山麻鴨這一本土資源，2013年，市農科中心與華南農業大學動物科學學院合作，承擔了《中山麻鴨提純復壯及選育項目》，2014年他們正式開啟了中山麻鴨“尋種”之路。
“那時根本不知道中山哪里有純種中山麻鴨，只能憑著兩頁資料和兩張照片尋找基礎種源。”葉樹才說。當時接手項目的負責人還是畜牧獸醫站主任吳詠梅。以吳詠梅為主的項目小組，走遍了三角、民眾、南朗等村莊，也去到了廣州、珠海、江門、臺州等地，尋找中山麻鴨基礎種源。最終項目小組在中山南朗一農戶家中，找到了相對正宗的中山麻鴨種源，并引入這批中山麻鴨作為F0世代。借助該批麻鴨，項目小組經過反復培育，最終根據外貌特征、生產性能、產蛋性能和繁殖性能等參數比對，2016年初步選定中山麻鴨基礎種源群276只，成為中山麻鴨第一世代。
“一夫多妻”小家系選育提純
穿上水鞋，沿著林蔭小道來到麻鴨飼養棚，拿上驅趕麻鴨的工具，一腳跨進棚中，引得麻鴨嘎嘎直叫，基地飼養員眼疾手快提起一只麻鴨。“這只麻鴨外貌、體型幾乎與資料記載一致，脖頸兒下還有一個白色銀圈，像戴著一條項鏈。”市農科中心畜牧獸醫站技術人員殷穎珊說，這只中山麻鴨是第五世代，它的體重、毛色等性能都基本穩定，與資料記載的特征幾乎完全接近。
眼前青山蒼翠、綠水幽幽，一個由木棒、鐵皮棚搭建而成的飼養棚依河而建，整個棚又分為24個小格。殷穎珊介紹，待鴨苗長到150天，性成熟能產蛋時，工作人員就挑選毛色、體型相對正宗的種鴨，按照公鴨母鴨1:8左右的比例，放入封閉的格欄中，讓他們成為一個家系，也即組建成一個家庭，實行“一夫多妻”制交配、繁殖。“每個家庭產下的鴨蛋，我們也都會進行特別標識，以判斷其孵化率和麻鴨品質，使中山麻鴨血統不斷純化，鴨苗長大，再次挑選血統更純正的作為種鴨，依次循環提純。”殷穎珊說，目前基地已培育出了第六世代，為了擴大優質種鴨挑選，他們還將第六世代麻鴨分發給火炬區、民眾、南區等周邊的農戶進行生態放養試驗。
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據《廣東省地方畜禽遺傳資源志》記載，中山麻鴨原產于廣東中山縣，公鴨全身羽毛以褐麻色為主，頭部羽毛為明顯的花綠色，主、副黑褐麻色帶白邊，翼羽尾巴羽毛呈褐麻或翠綠色，母鴨羽毛也以褐麻色為主，兩者頸下端均有白色羽環,黃色的喙上也有明顯黑色標識。后受到外來鴨種沖擊，中山麻鴨種質資源面臨危機，于是從2014年開始，中山市農業科技推廣中心工作人員就開啟了漫長的“尋種”、“保種”之路。經過近7年的努力，中山麻鴨再次“復活”，日前已經提純復壯到第六世代也即F6世代。
◆中山日報報業集團新媒體中心
◆文+/見習記者 陳雪琴
◆圖+2，視頻攝制/ 易承樂
◆編輯：袁鳳云
◆二審：彭曉劍
◆三審：魏禮軍
◆素材來源：中山日報
